- Las muestras
aplicadas al producto extraído en litorales de BCS presentan condiciones
óptimas para el consumo humano
- Advierte a la ciudadanía sobre la versión
sin fundamento que circula en redes sociales sobre un paciente que está por
morir tras consumir el producto
El ostión tipo
japonés que se extrae de litorales sudcalifornianos tiene condiciones
sanitarias óptimas para el consumo humano, así lo confirman los exámenes de
laboratorio mensuales (para biotoxinas) y bimestrales (para bacterias) que se
aplican a muestras de este producto marino en las principales zonas de
aprovechamiento, informó la comisionada estatal para la Protección contra
Riesgos Sanitarios, Blanca Pulido Medrano.
La funcionaria
estatal dijo que esas pruebas de sanidad realizadas en el Laboratorio Estatal
de Salud Pública son incluso respaldadas por la Comisión de Control Analítico y
Ampliación de Cobertura, CCAYAC, que es la instancia a la que se canalizan las
muestras que presentan datos sospechosos.
En este
sentido, Pulido Medrano abundó que en lo que va de 2016, las muestras de ostión
extraído en Baja California Sur, no han arrojado resultados concluyentes que indiquen
concentraciones fuera de norma de toxinas nocivas para el ser humano, por lo
que no existe restricción sanitaria alguna para el consumo de ese producto.
Pulido
Medrano comentó, que en abril pasado hubo una muestra tomada en San Carlos,
Comondú, que fue sospechosa de rebasar los niveles de ácido okadáico, pero
cuando se envío al laboratorio de salubridad del Gobierno Federal se emitió un
resultado negativo.
La doctora
Blanca Pulido participa, precisamente en la III Reunión Nacional de Alimentos
que la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios que se desarrolla
este 19 y 20 de mayo en Puerto Vallarta, Jalisco, en donde señaló que en redes
sociales circula una versión no
confirmada y sin fundamento alguno sobre el caso de un paciente que está muriendo por
consumir ese tipo de producto de mar, por la presunta presencia de una
bacteria.
La
funcionaria sudcaliforniana dijo que en esta reunión de autoridades sanitarias
de todo el país (en la que participa el propio titular de COFEPRIS, Julio
Sánchez y Tépoz) se abordó el tema, y los responsables de esta área de salud
coincidieron en que no hay registro de caso semejante en alguna entidad de la
república mexicana, por lo que se consideró como una información falsa que
busca sorprender a la opinión pública.
Asimismo llamó
a la población a que se informen por vías institucionales o medios noticiosos
con credibilidad para evitar situaciones que confunden y alarman, al detallar
que de manera mensual se aplican análisis de laboratorio para biotoxinas y de
manera bimestral para bacterias como
Ecoli, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae y Salmonella, además de
controles permanente de calidad de agua por coliformes fecales.
Finalmente puntualizó
que el Gobierno Federal tiene certificadas por su sanidad las zonas de
extracción de ostión japonés de La Bocana, El Coyote y Estero el Cardón, en la
pacífico norte de nuestra entidad.
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