REALIZA SEDIFBCS CAMPAÑA DE ORIENTACIÓN ALIMENTARIA.

·        Ofrecer herramientas que favorezcan el saludable consumo de alimentos es prioridad del SEDIF, aseguró el Director de Alimentación y Desarrollo Comunitario.

Vigilar el sano desarrollo de los niños y  dar las herramientas necesarias para que estos reciban un desayuno limpio y sano, es la prioridad de la institución de la cual formo parte, expresó el director de Alimentación y Desarrollo Comunitario del Sistema DIF Estatal, Fernando Gibert Toledo.

Informó que se llevó a cabo la primera Campaña de Orientación Alimentaria, del programa de Desayunos Escolares y Atención a Menores de 5 años en Riesgo y se impartió en los 5 municipios del estado, dirigida a los integrantes del Comité de los Desayunadores Escolares y Estancias Infantiles.

Gibert Toledo explicó que se abordaron temas como medidas de higiene en la cocina, grupos de alimentos, alimentos saludables de baja frecuencia y no permitidos, beneficios de tomar agua natural y las leguminosas como fuentes de nutrientes, además se llevaron a cabo talleres de preparación de alimentos donde se ofreció dicha asesoría tomando como base a el Plato del Bien Comer, el cual tiene un esquema alimenticio que cumple con la Norma Oficial Mexicana sobre la promoción y educación para la salud en materia alimentaria.

Dijo que lo anterior tiene el propósito de vigilar y optimizar los insumos alimentarios que son otorgados a los sistemas DIF municipales para beneficio de los ciudadanos vulnerables del estado, así como informar y capacitar sobre la elaboración correcta y adecuada de los alimentos y el manejo higiénico de los mismos para que cada desayunador escolar ofrezca una alimentación sana, limpia y con alto valor nutricional para el buen desempeño escolar de los niños.

Agradeció la vinculación con la Secretaría de Salud  y a la valiosa  intervención del personal cada jurisdicción de nutrición del área de COEPRIS y ANSA en apoyo a la temática de dicha campaña.

El SEDIF continuará realizando actividades apoyen la buena alimentación  ya que promover el optimo desarrollo físico y emocional de los niños es una de las prioridades fundamentales de la presidenta del SEDIF, María Helena Hernández de Covarrubias, quién continuará impulsando actividades que contribuyan para lograr un futuro mejor para los niños de BCS.