* En Baja California
Sur operan 9 planteles dentro del Programa Escuelas de Tiempo Completo que
cubren una jornada de 8 horas y cuenta con servicio de comedor para los
alumnos.
El manejo adecuado de los programas federales
de la Secretaría de Educación Pública (SEP) en Baja California Sur, ha
permitido que la entidad mejore los resultados de enseñanza y además sea un
ejemplo en el ámbito nacional, por medio de la aplicación de estrategias
exitosas como la instalación y equipamiento de comedores en los planteles del
Programa de Tiempo Completo, informó el titular de la SEP, Héctor Jiménez
Márquez.
El funcionario estatal aseguró que en Baja
California Sur todos los comedores del Programa Escuelas de Tiempo Completo cuentan
con equipos de refrigeración y todos los enseres necesarios para su operación, que sumado a la capacidad del personal han
sido claves para que la preparación de los alimentos cumplan con las normas que
marca la Secretaría de Salud.
Jiménez Márquez refirió que en otras entidades
del país, los comedores para Escuelas de Tiempo Completo no tuvieron buenos
resultados, ya que por falta de personal, equipo e instalaciones adecuadas se
presentaron problemas de salud en el manejo de alimentos.
El titular de la SEP destacó que este
beneficio de alimentación lo reciben educandos de los nueve planteles sudcalifornianos
integrados al Programa, los cuales trabajan una jornada de ocho horas, por lo
cual cuentan con el servicio de comedor.
En este sentido, el secretario de Educación Pública
destacó que la elaboración de los menús debe cumplir los requisitos de comida
completa, equilibrada y suficiente, de tal manera que los alimentos que
consuman los alumnos tengan todos los nutrientes que beneficien para que logren
un crecimiento y desarrollo sano.
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